Feuilles de moutarde crémeuses accompagnées d’échalotes frites
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajouter l’oignon et le poivre rouge concassé, et cuire à feu moyen, en remuant jusqu’à ramollir les oignons, 5 minutes. Ajouter les feuilles par poignées et mélanger pour les ramollir avant d’en ajouter d’autres. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu’à ce […]
Salade de carottes et chou-rave
Réunir tous les ingrédients. Couper et éplucher le chou-rave et les carottes. Vous pouvez utiliser un économe pour les carottes, mais pour bien éplucher le chou-rave, vous aurez plus de chance avec un couteau d’office. Coupe le dessus et le dessous du chou-rave et placer le fond sur une surface de coupe; utiliser un couteau […]